Receptes amb arròs prebiòtic; gambes i verdures de temporada

Dues receptes senzilles d'arròs. Recordes que vam parlar de la patata prebiòtica? Doncs el mateix es pot fer amb l'arròs: coure, refredar i refrigerar a la nevera 24 h per alimentar els bacteris de la microbiota i reduir també la glucosa pospandrial.