Recepta de col amb ghee
La col saltada amb ghee és una recepta supersenzilla. És un recurs agraït de cuinar perquè és ràpid de fer i només requereix 2 ingredients.
Ghee, el butirat com efecte prebiòtic
A més del midó resistent, el butirat també té efecte prebiòtic.
El butirat és un metabòlit que s'ha relacionat especialment amb la inflamació del còlon i la salut del sistema digestiu.
Patata prebiòtica, com fer-la i quins beneficis ens poden aportar
De la teoria de la microbiota a la pràctica. Com podem ajudar a alimentar la microbiota? Una bona opció: el midó resistent de la patata.