Fermentats; beneficis per a la nostra microbiota
M'encanta descobrir llocs nous i projectes bonics fets amb ànima. I recentment he fet una molt bona descoberta: l'Herbivore.
Microbiota sana i com identificar un mal rendiment
Així com el concepte de pes ideal no existeix, tampoc de microbiota. Tendim a buscar referents que ens guiïn, però això ens allunya de la individualitat i també ens fa perdre el focus.
Recepta de col amb ghee
La col saltada amb ghee és una recepta supersenzilla. És un recurs agraït de cuinar perquè és ràpid de fer i només requereix 2 ingredients.
Ghee, el butirat com efecte prebiòtic
A més del midó resistent, el butirat també té efecte prebiòtic.
El butirat és un metabòlit que s'ha relacionat especialment amb la inflamació del còlon i la salut del sistema digestiu.
Patata prebiòtica, com fer-la i quins beneficis ens poden aportar
De la teoria de la microbiota a la pràctica. Com podem ajudar a alimentar la microbiota? Una bona opció: el midó resistent de la patata.
Equilibris digestius, microbiota i eubiosi
Segurament has sentit a parlar de la microbiota, però per què és important per a la nostra salut?